추운 날 생각나는 간식 중 하나로 ‘호떡’만큼 많은 이들의 사랑을 받는 음식도 드물다. 겉은 바삭하고 속은 달콤한 시럽이 흐르는 전통 호떡은 물론, 최근에는 견과류, 치즈, 고구마, 심지어 매운 불닭소스를 넣은 퓨전 호떡까지 다양한 변형 레시피가 인기를 끌고 있다. 본 글에서는 집에서 간편하게 즐길 수 있는 호떡의 기본 레시피부터 응용 버전까지 총정리해 소개한다.1. 전통 꿀호떡 레시피재료 (4~5개 기준)밀가루 2컵따뜻한 물 1컵드라이 이스트 1작은술설탕 1큰술소금 약간식용유 약간속 재료흑설탕 3큰술다진 땅콩 또는 호두 2큰술계피가루 1작은술만드는 법따뜻한 물에 설탕과 이스트를 녹인 뒤, 밀가루와 소금을 넣어 반죽을 만든다.1시간 이상 따뜻한 곳에서 반죽을 발효시킨다.반죽을 손에 기름을 바르고 동그랗게..
